El trabajo constante y sacrificado de los colonos, a medida que transcurría el tiempo, lleno de oro y verdor las márgenes rionegrinas. El trigo fue cultivado con preferencia a otras especias de granos. Se lo molió en tahonas y así pudo fabricarse el pan con harina maragata. Se plantaron también frutales, especialmente el guindo, el nogal, la higuera, el duraznero, el manzano. Se cultivo la vid y se fabrico el vino. También el guindado.
Se exploto la sal de las salinas vecinas; especialmente de la llamada actualmente La Espuma, a cinco leguas aguas arriba de Patagones. También se exploto la saucería, con cuya madera se construyeron balandras necesarias, según Viedma, para la navegación del río Negro.
La cría de ganado fue otra de las fuentes de enriquecimiento de la zona. Se adquirieron en un principio caballos, vacas y ovejas por trueque con los indígenas. Sin embargo algunos animales entraron a la región por barco, enviados desde el río de La Plata. En 1782 llegaron las primeras ovejas embarcadas desde Buenos Aires, eran 22 animales. Debemos dejar aclarado que la explotación ovina en gran escala solo comienza en la zona después de 1860.
Se criaron cerdos traídos desde el Plata; los jamones de Patagones eran los más codiciados del virreinato. Viedma hizo traer aves de corral.
Los comerciantes maragatos obtuvieron de los aborígenes, a cambio de aguardiente, azúcar, tabaco, yerba, bayeta, abalorios, espejos, etc., los llamados frutos del país, tales como pieles (de guanaco, zorrino, zorro, liebre, gato montes, plumas de avestruz y cueros de vaca, caballo, etc.) que remitían por barco a Buenos Aires y con los que obtenían pingües ganancias.
Fuente: Municipalidad de Carmen de Patagones.
